TARTELETTES AU CITRON THERMOMIX

Pâte sablée si vous voulez la faire ou sinon pâte sablée du commerce !

• 75 g de sucre, en poudre
• 250 g de farine
• 125 g de beurre
• 50 g de lait
• 2 jaunes d'oeufs
• 1 pincée de sel

Crème au Citron

• 30 g de beurre
• le jus d'un citron
• 1 oeuf
• 80 g de sucre en poudre

Pâte sablée

Préchauffer le four à 200°

Mettre le sucre dans le bol et mixer 10sec / vit9

Ajouter le reste des ingrédients pour la pâte dans le bol et mixer 20sec / vit4.

Abaisser la pâte en un rectangle et découper à l'aide 4 disques aux dimensions de vos petits moules dans la pâte sablée puis les foncer dans les moules à tartelettes.

Crème au Citron

Mettre dans le bol le beurre, le jus de citron, puis chauffer 5min / 60° / vit2.

A la sonnerie, ajouter l'oeuf et le sucre puis mixer 3min / vit4. Verser la préparation dans les moules à tartelettes et enfourner à mi hauteur sur votre grille du four.

10min à 200° puis 10min à 180°