TERRINE DE POISSON HELENE THERMOMIX

26.01.2016

Terrine de poisson Hélène

TEMPS : 5 min + 30 min (au moins) au four + thermomix 5 min 15

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :

- 1 blanc de poireau coupé en 2 morceaux

- 1 carotte coupée en 3 morceaux

- échalote

- 1/2 gobelet d'huile d'olive

- 3 carrés de poissons surgelés (cabillaud, dos de merlu, même déjà fait avec du colin)

- 100 g de crème fraîche

- persil

- un peu de vin blanc (facultatif)

- 3 oeufs

- sel

Mixer 15 sec à vit 3.5 le blanc de poireau, la carotte, le persil et l'échalote.

Faire cuire 3 min vit 1 à 100 ° avec l'huile d'olive.

Rajouter le poisson, la crème fraîche, les oeufs et mixer 2 min à vit 5.

Mettre dans le four au moins 30 min à 150° et servir avec une bonne mayonnaise.