MAYONNAISE THERMOMIX

02.03.2016

INGREDIENTS

2 JAUNES D'OEUFS

1 CUILLERE A CAFE DE MOUTARDE

1 CUILLERE A SOUPE DE VINAIGRE DE VIN

1 PINCEE DE SEL

2 GOBELETS D'HUILE

Introduire dans le bol les jaunes d'oeufs, la moutarde, le vinaigre et le sel.

Mettre le fouet.

Faire tourner à Vit 3 et verser l'huile en mince filet par les orifices du gobelet, sans discontinuer.

Arrêter l'appareil au bout d'1 min 30 environ.

Désormais, je fais celle-ci : elle se conserve 3 semaines et est inratable !

Mayonnaise longue conservation Thermomix - Cordon Rose passe au Vert !

INGREDIENTS - 1 oeuf entier - 1 c à c bombée de moutarde - 1 c à s de vinaigre de vin - sel - 250 g d'Huile de tournesol Dans le bol du Thermomix, casser l'oeuf entier. Ajouter 1 c à c bombée ...

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