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INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES
- 1 KG DE POMMES DE TERRE
- 1/2 L DE LAIT
- 160 G DE GRUYERE
- 1 OEUF
- 50 G BEURRE
- SEL
Eplucher les pommes de terre. Les couper en rondelles minces.
Les disposer dans un plat allant au four préalablement beurré.
Mélanger dans une terrine avec le lait bouilli, 100 g de gruyère, l'oeuf battu en omelette et le sel.
Verser cette préparation dans le plat sur les pommes de terre. Saupoudrer de gruyère. Parsemer de beurre.
Enfourner couvert de papier aluminium 30 min à 180° puis faire gratiner à découvert pendant 15 min.
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