TARTE A LA RHUBARBE THERMOMIX

​REALISABLE SANS LE THERMOMIX

INGREDIENTS

- PATE BRISEE (faite au Thermomix ou du commerce)

- 1 OEUF

- 1 PAQUET DE SUCRE VANILLE

- 100 G DE SUCRE SEMOULE

- 200 G DE CREME LIQUIDE

- 2 TIGES DE RHUBARBE EPLUCHEES

POUR LA PATE BRISEE :

- 75 G DE BEURRE EN MORCEAUX

- 150 G DE FARINE

- 1 PAQUET DE SUCRE VANILLE

- 1/2 CUILLERE A CAFE DE SEL

- 50 G D'EAU TIEDE

Réalisation de la pâte brisée Thermomix :

Mettre le beurre, la farine, le sucre vanillé et le sel dans le bol et donner 3 pulsions de turbo.

Ajouter l'eau et pétrir 1 min.

Mixer 10 sec vit 2 pour décoller le pâte du bol.

Etaler la pâte pour en garnir un moule à tarte. La piquer avec une fourchette et y déposer les petits morceaux de rhubarbe (préalablement coupés). Enfourner 10 min à 200°.

Réalisation de la préparation :

Dans un saladier, battre un oeuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux, ajouter le sucre vanillé puis la crème liquide. Mélanger puis ajouter le sucre semoule.

Verser le préparation sur la rhubarbe et enfourner 40 min à 200°.