PETIT BOEUF ET SES CAROTTES THERMOMIX BEBE ENTRE 6 ET 9 MOIS

INGREDIENTS

40 g de boeuf (partie maigre)

70 g de pommes de terre

70 g de carottes

3 gobelets d'eau

1 noisette de beurre doux

Laisser tomber la viande sur les couteaux tournant à Vit 6 puis la transvaser dans le panier de cuisson. Laver, éplucher et découper en gros morceaux les pommes de terre et les carottes. Laisser tomber sur les couteaux tournant à Vit 4. Ajouter les légumes à la viande dans le panier.

Verser l'eau dans le bol, installer le panier garni de viande et légumes et régler 15 min à température Varoma, Vit 1.

A la fin de la cuisson, ôter le panier de cuisson grâce à la spatule, conserver un gobelet de jus de cuisson dans le bol et y ajouter le contenu du panier ainsi que le beurre. Mixer 2 à 3 fois 10 sec à Vit Turbo. Si la consistance n'était pas encore bien lisse, renouveler.

Conseil

Choisissez une partie de viande de boeuf maigre et de première qualité (du filet par exemple).

D'autres parties du boeuf sont trop grasses et pas encore bien digestes pour un jeune enfant ; on les servira après un an.