Purée & Petites Saucisses

LA PUREE DE POMMES DE TERRE :

INGREDIENTS : pour 4 personnes

- 1 kg de pommes de terre

- 1 cuillerée à café de gros sel

- 2 verres de lait

- 100 g beurre

- sel

Eplucher  les pommes de terre en cube et les mettre cuire dans une grande casserole d'eau 30 min. 

Vérifier si les pommes de terre sont bien cuites et prolonger la cuisson de qq minutes si nécessaire.

Vider la casserole de son eau et écraser les pommes de terre avec un écrase-purée.

Ajouter le lait, le beurre coupé en cubes, le sel. Continuer à mélanger et servir lorsque la purée a une belle consistance.

Vous trouverez également une recette de purée au Thermomix sur le blog.

LES PETITES SAUCISSES OU CHIPOLATAS :

En prévoir 2 par personnes.

Cuire les saucisses dans une poêle sans matière grasse.

Les retourner de temps en temps, jusqu'à ce que la cuisson soit bonne.

Les sortir de la poêle et arroser celle-ci avec un peu d'eau chaude, pour faire une petite sauce.

Bon appétit !

Recette réalisée pour le défi Compile-moi un menu de Décembre sur le thème "Tous au bistrot" . 

Merci aux sympathiques organisateurs du défi :
Nath de Une cuisine pour Voozenoo
Sandra de Encore un gâteau
et le créateur du jeu : Seb de Poivré Seb