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Thermomix : 4 min
Cuisson au four : 20 à 25 min
INGREDIENTS
5 blancs d'oeufs
200 g de sucre semoule
250 g de noix de coco en poudre
1 c à c d'huile
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°.
Dans le bol du Thermomix, mettre les blancs d'oeufs, le sucre, et une pincée de sel. Insérer le fouet. Régler 4 min à 40° Vit 3.
A l'arrêt de la minuterie, mixer 10 sec à Vit 3, sans chauffer, en ajoutant la poudre de coco.
Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier cuisson. Déposer à la cuillère des petits tas.
Cuire environ 20 min.
Si les rochers sont trop pâles, ajouter 5 min de cuisson à 200°.
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