PUREE DE COURGETTES COMPLETE THERMOMIX BEBE ENTRE 9 ET 12 MOIS

INGREDIENTS 

150 g de courgettes

80 g de pommes de terre

3 gobelets d'eau

1 noisette de beurre doux

20 g de gruyère râpé

1 jaune d'oeuf

Laver les légumes, couper les extrémités des courgettes, éplucher  les pommes de terre, couper en gros morceaux ; les découper plus finement en les jetant sur les couteaux tournant à Vit 4. Transvaser ensuite dans le panier de cuisson.

Verser l'eau dans le bol, installer le panier de cuisson garni et cuire 15 min à 100° Vit 1. 

A la sonnerie, ôter le panier, conserver un seul gobelet d'eau de cuisson et verser le contenu du panier ainsi que les autres ingrédients (beurre, gruyère, jaune d'oeuf).

Régler sur 2 min à 100° Vit 4.

Mixer ensuite plus finement, si besoin, grâce au bouton Turbo, pour bien lisser la purée. 

Conseil : Choisissez des petites courgettes afin qu'elles n'aient pas de pépites à l'intérieur.