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INGREDIENTS POUR 8 CROISSANTS
- une pâte feuilletée
- du jambon
- de la sauce tomate
- des herbes de Provence
- de la mozzarella
- sel
- un jaune d'oeuf
Couper la pâte feuilletée en 8 triangles : en 2 puis en 4 quartiers.
Garnir la pâte de sauce tomate, modérément pour que ça ne déborde pas.
Déposer des dés de jambon sur le bord le plus large du triangle. Ajouter la mozzarella en dés également sur la partie supérieure.
Saupoudrer d'herbes de Provence et de fleur de sel.
Rouler la part triangulaire de l'extérieur vers l'intérieur pour former le croissant.
Dorer les 8 croissants avec un jaune d'oeuf.
Enfourner 15 min à 90°.
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