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INGRÉDIENTS
500 g de farine
20 g de levure de boulanger
1 c. à s. de sucre en poudre
1 c. à s d'huile d'olive
2 c. à c. de sel
Préchauffer le four à 60°.
Mettre 80 g d'eau et la levure dans le bol et mixer 2 min / 37° / vitesse 2.
Ajouter 200 g d'eau et le reste des ingrédients et pétrir 1 min.
Sortir la pâte du bol, faire une boule ou une forme de pain et la déposer sur la plaque du four.
Cuire au four 20 min à 60° puis une trentaine de min, selon le four, à 200°. (25 min pour le mien)
Bon appétit !
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