Gratin de chou-fleur sur lit de viande hachée

Pour 8 personnes 

INGREDIENTS 

500 g de viande hachée (boeuf pour moi)

1 kilo de chou fleur

Ail

Oignon 

Herbes de provence

Facultatif : 1 tomate, 1 carotte, 1 courgette 

Lait (1/2 litre)

Beurre 40 g

Farine 40 g 

Sel 

Fromage râpé 

Cuire le chou-fleur pour qu'il soit croquant ! 

Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle la viande hachée, avec l'oignon et l'ail émincé. Ajouter la carotte, la tomate et la courgette coupées en dés. 

Laisser mijoter avec du sel et des herbes de provence. 

Réaliser une béchamel. Voici la recette au Thermomix : http://cordonrose.over-blog.com/2016/04/sauce-bechamel-thermomix.html

Beurrer un plat à gratin. 

Déposer la préparation à base de viande hachée. Saupoudrer de fromage râpé. 

Ajouter par-dessus le chou-fleur égoutté. Saler. 

Verser dessus la béchamel, et recouvrir de fromage râpé. 

Passer une dizaine de minutes au four à 180 °. 

Bon appétit !