Risotto aux légumes du jardin Thermomix

Voilà une délicieuse recette majoritairement naturelle et aux saveurs délicieuses ! 

Cueillez dans votre jardin : 

- 1 oignon

- 200 g de petits pois

- 1 petite ou demie courgette 

-  4 carottes

Il vous faut aussi : 

- 250 g de riz

- 50 g de vin blanc

- 2 c à s de fromage râpé (Comté pour moi)

- 2 c à s de crème fraîche épaisse

- 1 bouillon de volaille

- du beurre 

- de l'eau

- du sel

Mettre l'oignon épluché et 20 g de beurre dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec à Vit 4.

Rissoler 3 min à 120 ° Vit 1. Ajouter la courgette et les carottes épluchées et coupées en rondelles ou cubes et mixer 4 sec Vit 5. Programmer 6 min à 100° Vit 2.

A la sonnerie, ajouter 500 g d'eau, le cube de bouillon, les petits pois, 1 c à c de sel et programmer 17 min à 100° Vit 2 avec le panier de cuisson. 

Terminer en ajoutant 2 c à s de fromage râpé et 2 c à s de crème épaisse et mixer 30 sec à Vit 3.

Bon appétit !