Recette facile du Gâteau à la vanille et à la framboise au Thermomix

Voici une recette réalisée avec les framboises que nous avons cueillies dans les bois ! Nous en avons aussi fait du sirop ( la recette est à la fin de l'article) 

INGRÉDIENTS

Gâteau à la vanille

300 g farine
200 g sucre
2 sachet sucre vanillé
1 sachet de levure
1 verre lait
1/2 verre d’huile
3 oeufs

Coulis de framboises

200 g de framboises
60 g de sucre
60 g d’eau

PRÉPARATION

Préparation du gâteau vanille :

D’abord chauffez votre four à 200°.
Ensuite mettez, la farine, les sucres, levure, huile, lait et œufs dans le bol de votre thermomix.
Mixez le tout 40 secondes à vitesse 4 puis 10 secondes à vitesse 5.
Beurrez votre moule à cake, versez dedans votre pâte puis mettez au four pour une cuisson de 45 minutes.
 

Préparation du coulis de framboise :

Lavez le bol de votre thermomix puis mettez dedans vos framboises avec sucre et eau.
Ensuite programmez votre thermomix pour 5 minutes – 90° – vitesse 5.
Faites passez votre préparation au chinois puis mettez au au réfrigérateur.

Montage du gâteau :

A la sortie du four, laissez votre gâteau refroidir un moment, coupez en deux faites une couche de crème chantilly maison puis une autre avec le coulis de framboise et remettez l’autre moitié en dessus.

Ensuite saupoudrez votre gâteau avec du sucre glace, coupez en morceaux et servez..

Bon appétit !