INGREDIENTS pour 16 boules de 60 g, disposées dans le moule tablette de chocolat Demarle - 50 g de chocolat blanc + 16 carrés - 30 g de lait - 20 g de levure fraîche de boulanger ou 1 sachet de levure sèche de boulanger - 1 oeuf - 2 jaunes d’œufs - ½...
Lire la suiteINGREDIENTS - Caramel - 100 g de beurre - 4 oeufs - 150 g de sucre - 180 g de farine - 1 paquet de levure chimique - 1 cuillère à soupe de sucre vanillé - 1 boîte 4/4 d'ananas Tapisser le fond de votre moule à hauts bords de caramel. J'en utilise du tout...
Lire la suiteINGREDIENTS POUR LE MOULE TABLETTE DEMARLE - 400 g de saumon frais - 300 g de crevettes roses décortiquées - 3 tranches de pain de mie sans croûte - 70 g de lait - 3 oeufs - 30 g de beurre fondu - 100 g de crème fraîche épaisse - ciboulette - sel Placer...
Lire la suiteINGREDIENTS 8 tranches de pain de mie sans croûte 4 toastinettes à croque monsieur 2 tranches de jambon 50 g de gruyère râpé 25 cl de crème liquide 3 oeufs MATERIEL : Moule tablette DEMARLE Préchauffer le four à 200°. Mettre dans fond du moule DEMARLE...
Lire la suitePour la mousse de crabe : 250 gramme de blancs de poireaux 1 c. à soupe d huile d olives 350 gramme batonnets de crabe(surimi) 3 c. à soupe de crème fraiche épaisse 3 oeufs Sel poivre Pour la sauce citronnée : 1 c. à café rase de moutarde 200 gramme de...
Lire la suiteINGREDIENTS : Réalisé dans le moule Demarle (16 cubes/parts) Pour le croustillant praliné - 65 g gavottes (crêpes dentelle) - 50 g chocolat au lait - 40 g chocolat blanc - 80 g pralinoise Pour la mousse et la coque chocolat au lait - 450 g chocolat au...
Lire la suiteTHERMOMIX : 2 min 30 + 3 H de refroidissement + 50 minutes de cuisson INGREDIENTS : 150 G DE SUCRE 150 G BEURRE MOU 1 GOBELET 1/4 DE LAIT 2 OEUFS 200 G DE FARINE 1 PINCEE DE SEL 1 CUILLERE A CAFE DE LEVURE CHIMIQUE LE JUS DE 2 CITRONS POUR LE GLACAGE...
Lire la suiteLe matériel : Le moule tablette DEMARLE Ingrédients : 350 g de chocolat noir 100 g de beurre mou 100 g de sucre glace 200 g de lait concentré sucré 225 g de noix de coco râpée La recette : Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro onde puis verser-le...
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