CROUSTILLANT DE CABILLAUD AU CURRY

9 Avril 2016

Rédigé par Magalie et publié depuis Overblog

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

- 4 pavés de cabillaud de 150 g chacun

- 40 g de beurre

- 1 cuillère à soupe de curry

- 3 cuillères à soupe de chapelure

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- sel

Préchauffer le four à 210°.

Faire fondre doucement le beurre dans une casserole en veillant à ce qu'il ne prenne pas de couleur ! Retirer du feu.

Verser dans le beurre la chapelure et le curry, un peu de sel. Badigeonner généreusement les pavés de cabillaud sur toutes leurs faces avec cette préparation !

Graisser un plat à four avec l'huile d'olive, déposer les pavés de poisson côte à côte et faire cuire pendant 15 min, en surveillant la couleur.

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Croire en mes rêves a changé ma vie ! Aujourd'hui, je suis professeure de lettres et de l'être. Le métier de mes rêves et pourtant, je n'y ai vraiment accédé qu'à 40 ans ! En effet, cela a été un long chemin, souvent escarpé, mais qui rend d'autant plus heureuse qu'il a été dur et qui m'a donné envie de transmettre l'idée qu'en rejoignant notre enfant intérieur, en changeant nos habitudes vers la simplicité et la positivité, il est à la portée à tous. Je la partage ainsi dans mes cours et ateliers, en distillant la pensée positive et la confiance en soi, en rédigeant des articles inspirants sur mon blog, mais également dans ma vie quotidienne, à travers des gestes (cuisine, cueillette, jardin, fait-maison) et rituels au plus près de la nature et de l'authenticité. Le tout, en diffusant des idées, techniques et astuces inspirantes, motivantes, à l'attention de celles et ceux qui souhaitent faire de leur vie une belle et grande aventure ! Bienvenue dans mon univers ! Merci de me suivre aussi nombreux ! Magalie
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