Risotto aux carottes et chorizo Thermomix

Voilà une recette riche en couleur et au goût tout aussi appréciable, réalisée avec des restes de riz, un reste de chorizo et des carottes du jardin !

Pour 4 personnes

120 g riz (Arborio)

120 g chorizo

400 g carottes

60 g fromage rapé

1 oignon (j'uilise de l'oignon semoule) 

370 g eau

1 c. à soupe huile (d'olive pour moi)

1 cube de bouillon de volaille 

Eplucher l'oignon et les carottes coupées en rondelles ou cubes. Les déposer dans le bol du Thermomix  et mixer 5s vit 5.

Racler la paroi, ajouter l'huile et cuire 5min vit 1 à 100°.

Ajouter le riz et cuire 3min vit 1 à 100°.

Verser l'eau, le bouillon de cube et cuire 15min vit 1 à 100°.

Ajouter les rondelles de chorizo et poursuivez la cuisson 5min vit 1 à 100°.

Fondre le fromage 2min vit1 à 100°.

C'est prêt ! 

Bon appétit !

Vous aimez les recettes faciles, mais bonnes ! Et de plus, nature pour préserver sa santé ! 

Alors abonnez-vous et suivez-moi sur les réseaux Facebook et Instagram 

A bientôt !

Magalie