Omelette pochée au chorizo

15 Juillet 2017

Rédigé par Magalie et publié depuis Overblog

Ingrédients pour 3 personnes :

- 1 grosse tomate
- 6 œufs
- Beurre
- Sel, coriandre hâchée, oignon (semoule pour ma part)
- une petite dizaine de rondelles de chorizo
- 100 g de comté râpé

Émincer finement l’oignon. Couper en brunoise la tomate et les rondelles de chorizo en petits morceaux. Cuire le tout dans un peu de matière grasse pendant cinq minutes.

Dans un sac de congélation, mélanger cette préparation avec les œufs, le comté et la coriandre haché. Saler. Fermer le sac hermétiquement.

Secouer énergiquement votre appareil et plonger le sac dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.

Servir chaud avec une salade en accompagnement.

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Croire en mes rêves a changé ma vie ! Aujourd'hui, je suis professeure de lettres et de l'être. Le métier de mes rêves et pourtant, je n'y ai vraiment accédé qu'à 40 ans ! En effet, cela a été un long chemin, souvent escarpé, mais qui rend d'autant plus heureuse qu'il a été dur et qui m'a donné envie de transmettre l'idée qu'en rejoignant notre enfant intérieur, en changeant nos habitudes vers la simplicité et la positivité, il est à la portée à tous. Je la partage ainsi dans mes cours et ateliers, en distillant la pensée positive et la confiance en soi, en rédigeant des articles inspirants sur mon blog, mais également dans ma vie quotidienne, à travers des gestes (cuisine, cueillette, jardin, fait-maison) et rituels au plus près de la nature et de l'authenticité. Le tout, en diffusant des idées, techniques et astuces inspirantes, motivantes, à l'attention de celles et ceux qui souhaitent faire de leur vie une belle et grande aventure ! Bienvenue dans mon univers ! Merci de me suivre aussi nombreux ! Magalie
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