Pommes noisettes au Thermomix ou Monsieur Cuisine Connect

Pour 25 pommes noisettes environ : 

- 650 g de pommes de terre 

- 60 g de fécule de pomme de terre ou de maïs 

- 1 oeuf 

- sel 

Mettre 500 g (jusqu'au couteau) d'eau dans le bol du Thermomix. 

Déposer les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le panier du Thermomix. 

Lancer la cuisson 25 min 100 ° Vit 4.

A la sonnerie, vider l'eau de cuisson. Mettre dans le bol les pommes de terre cuites, le sel, l'oeuf et la fécule. 

Mixer 40 sec Vit 4.

Laisser refroidir une heure.

Former des boules. Cuire à la friteuse. 

Vous pouvez également faire la préparation la veille et la conserver au frigo.

Vous pouvez doubler les doses et cuire les pommes de terre dans le Varoma si besoin (T° Varoma dans ce cas-là) 

Bon appétit et prenez soin de vous !

Magalie