Lasagnes poireaux, poulet, curry

Pour 6 personnes

18 feuilles de lasagnes (sans gluten si intolérants)

450 g de filets de poulet

1 oignon

6 blancs de poireaux (selon leur taille)

20 cl de coulis de tomates

curry

huile de cuisson

fromage râpé

Béchamel :

60 g farine 

60 g de beurre

500 g de lait

sel

Couper le poulet en petits morceaux et le faire cuire dans une poêle légèrement huilée. Ajouter l'oignon préalablement émincé, puis les poireaux finement coupés en rondelles. Saupoudrer de curry. Couvrir et laisser cuire une vingtaine de minutes.

Préparer pendant ce temps la sauce béchamel à laquelle j'ajoute du curry . Voici sa recette au Thermomix

Dans un petit plat à gratin, couvrir le fond de coulis de tomates, puis déposer des feuilles de lasagne pour la recouvrir.

Ajouter le mélange obtenu dans la poêle de poireaux-poulet.

Verser dessus la moitié de la béchamel.

Recommencer l'opération puis terminer par une couche de sauce tomate et du fromage râpé. 

Enfourner 30 min à 200°. 

Bon appétit ! 

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Magalie