Poulet au curry au wok

POUR 6 PERSONNES 

TEMPS TOTAL : 25 MIN
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

INGREDIENTS 

- 400 g de pâtes ou de riz (ici pâtes italiennes multicolores)

- 6 filets de poulet coupés en cube 

- une pomme (facultatif)

- huile d'olive 

- 1 oignon (ou oignon semoule)

- curry en poudre

- 1 cube de bouillon de volaille dilué dans un verre d'eau chaude ou de lait de coco 

PREPARATION 

Dans une casserole d'eau salée bouillante, faire cuire les pâtes ou le riz.

Émincer l'oignon . Le faire colorer au wok avec le filet d'huile d'olive. Ajouter la pomme coupée en dés.

Lorsqu'elle commence à être cuite et à partir en purée, saupoudrer de curry et verser le bouillon + le liquide (eau ou lait de coco).

Couper les filets de poulet en gros morceaux, les ajouter à la préparation.

Saupoudrer à nouveau de curry.

Lorsque la viande est cuite, ajouter les pâtes ou le riz et servir.