VACHERIN AU CHOCOLAT THERMOMIX

21 Mars 2017

Rédigé par Magalie et publié depuis Overblog

Réalisable sans le Thermomix si vous achetez des meringues.

Ingrédients:

-30 meringues http://www.cordonroserecettes.com/2016/01/meringues-thermomix.html

-1/2 L de sorbet au chocolat

-40 cl de crème liquide entière froide.

-50 g de sucre.

- 80 g de chocolat noir râpé.

- Sortir la sorbet du congélateur 10min avant son utilisation.

- Dans un moule à cake chemisé par du papier de cuisson mettre une couche de meringues grossièrement concassées.

- Verser par dessus les meringues, une couche de sorbet au chocolat et répéter l'opération. Réserver le vacherin au congélateur pendant 4 à 6 h.

- Monter la crème liquide en chantilly en y ajoutant le sucre.

- Au moment de servir garnir le vacherin de crème chantilly et décorer de chocolat râpé et de chantilly à l’aide d’une poche à douille par exemple. Vacherin chocolat Cordon Rose

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Croire en mes rêves a changé ma vie ! Aujourd'hui, je suis professeure de lettres et de l'être. Le métier de mes rêves et pourtant, je n'y ai vraiment accédé qu'à 40 ans ! En effet, cela a été un long chemin, souvent escarpé, mais qui rend d'autant plus heureuse qu'il a été dur et qui m'a donné envie de transmettre l'idée qu'en rejoignant notre enfant intérieur, en changeant nos habitudes vers la simplicité et la positivité, il est à la portée à tous. Je la partage ainsi dans mes cours et ateliers, en distillant la pensée positive et la confiance en soi, en rédigeant des articles inspirants sur mon blog, mais également dans ma vie quotidienne, à travers des gestes (cuisine, cueillette, jardin, fait-maison) et rituels au plus près de la nature et de l'authenticité. Le tout, en diffusant des idées, techniques et astuces inspirantes, motivantes, à l'attention de celles et ceux qui souhaitent faire de leur vie une belle et grande aventure ! Bienvenue dans mon univers ! Merci de me suivre aussi nombreux ! Magalie
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