Cookies au fromage

05.05.2019

Pour un brunch ou en apéro, pour grignoter le soir, ils sont trop bons !

INGREDIENTS

75 g de farine

100 g de fromage râpé ou coupé en morceaux (comté, cheddar....)

1 oeuf

40 g de beurre fondu

1 c à c de levure chimique

1 pincée de sel

Facultatif : 1 c à s de graines de pavot

Mélanger la farine, le levure, (les graines de pavot) , le sel, le beurre fondu, le fromage dans un saladier.

Tapisser la plaque du four avec du papier sulfurisé.

Confectionner les cookies avec vos mains ou 2 cuillères et les déposer sur la plaque du four.

Aplatissez-les légèrement avec votre main ou le dos de la cuillère.

Enfourner 15 min à 210° jusqu'à ce que les cookies soient dorés.

Bon appétit !