Pains au lait Thermomix

Cette recette fait partie de mes recettes mensuelles qui me permettent de réduire la note de mes courses ! Elles sont à retrouver dans mon 1er ebook ! Demandez-le moi en vous abonnant à mon blog ou rendez-vous dans la boutique !

INGREDIENTS POUR 12 PAINS AU LAIT : 

220 g de lait 

20 g de levure e boulanger fraîche 

100 g de beurre

80 g de sucre en poudre 

2 oeufs

500 g de farine 

2 pincées de sel 

Mettre les 220 g de lait et les 20 g de levure de boulanger dans le bol du Thermomix et programmer 7 min, 37°, Vit 2.

Ajouter les 100 g de beurre coupé en morceaux, les 80 g de sucre et les 2 oeufs et chauffer 4 min, 37 °, Vit 2. 

Ajouter les 500 g de farine et les 2 pincées de sel dans le bol du Thermomix et pétrir 5 min. 

Transvaser le contenu du bol dans un saladier couvert d'un film alimentaire ou d'un linge et réserver pendant 1 h 30 min. 

Former 12 petites boules rondes ou ovales et les placer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. 

Laisser de nouveau reposer 1 h 30. 

Dorer vos pains au lait à l'oeuf ou au lait. 

Enfourner 15 min à 190 °, en mode hydrocuisson pour ma part ! 

Bon appétit ! 

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